製菓製パン

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雑誌「製菓製パン」(製菓実験社)5月号

和菓子関連記事「菓子木型職人 市原吉博氏の手仕事〜親子の連携プレーで木型の世界広める」で

木型工房市原さんと、豆花のあゆみさん親子の記事が、6ページにわたって掲載されています

取材当日に行き合わせた私と、制作した豆花ポストカードも、載せていただいててびっくり

あゆみさんのグラン・ジュテ的エピソードは必見です!
by tababa-yama | 2013-04-28 08:30 | お知らせ